푸드다스🍴

📋 목차LA갈비의 유래와 역사필수 재료와 고기 손질법감칠맛 나는 양념장 비법고기 재우는 황금 시간불맛 살리는 굽는 꿀팁곁들이면 좋은 반찬 조합FAQLA갈비는 미국 로스앤젤레스에서 탄생한 한식 스타일의 바비큐로, 얇고 넓게 썬 갈비에 달콤짭짤한 양념을 더해 숯불에 구워 먹는 음식이에요. 기존 한국식 왕갈비와는 다르게 뼈를 가로로 절단해 얇게 써는 컷 방식이 특징이에요. 이 방식은 고기를 빠르게 재우고, 구울 때 양념이 잘 배어들어 풍부한 맛을 내기 좋답니다. 특히 미국에 이민 간 한국인들이 현지의 정육 방식에 맞게 적응하면서 만들어낸 음식이라 한국과 미국 문화가 자연스럽게 녹아있다고 볼 수 있어요. 제가 생각했을 때, LA갈비는 단순한 고기 요리를 넘어 가족과 친구가 모여 함께 굽고 나누는 따뜻한 순간을..

맛있는 음식 2025. 10. 3. 21:13