λ°˜μ‘ν˜•
ν•œκ΅­μΈμ˜ μž…λ§›μ„ μ‚¬λ‘œμž‘λŠ” ν•œμ‹ 베슀트 5

ν•œμ‹μ€ μ„Έκ³„μ μœΌλ‘œλ„ λ…νŠΉν•˜κ³  λ‹€μ–‘ν•œ 맛을 μžλž‘ν•˜λ©°, 건강에도 쒋은 μŒμ‹μœΌλ‘œ μ•Œλ €μ Έ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. 각 지역과 κ³„μ ˆμ— 따라 μ‘°κΈˆμ”© λ‹€λ₯Έ 맀λ ₯을 λ°œμ‚°ν•˜λŠ” ν•œμ‹μ€, λ§›λΏλ§Œ μ•„λ‹ˆλΌ 정성이 λ‹΄κΈ΄ μ‘°λ¦¬λ²•μœΌλ‘œλ„ 유λͺ…ν•©λ‹ˆλ‹€.  μ˜€λŠ˜μ€ ν•œμ‹μ„ λŒ€ν‘œν•˜λŠ” μŒμ‹ μ€‘μ—μ„œλ„ λ§Žμ€ μ‚¬λžŒλ“€μ—κ²Œ μ‚¬λž‘λ°›λŠ” λ‹€μ„― 가지 메뉴λ₯Ό μ†Œκ°œν•˜κ² μŠ΅λ‹ˆλ‹€. ν•œμ‹μ˜ κΉŠμ€ 맛과 전톡을 κ²½ν—˜ν•˜κ³  μ‹Άλ‹€λ©΄, 이 리슀트λ₯Ό μ°Έκ³ ν•΄ λ³΄μ„Έμš”. λ˜ν•œ, 각 μŒμ‹μ— λŒ€ν•œ μœ λž˜μ™€ κ°„λ‹¨ν•œ 쑰리법 νŒλ„ ν•¨κ»˜ μ†Œκ°œν•˜λ‹ˆ μ°Έκ³ ν•˜μ‹œκΈ° λ°”λžλ‹ˆλ‹€.κΉ€μΉ˜κΉ€μΉ˜λŠ” λ‹¨μˆœν•œ λ°˜μ°¬μ„ λ„˜μ–΄ ν•œκ΅­μΈμ˜ μ‹νƒμ—μ„œ 빼놓을 수 μ—†λŠ” μŒμ‹μž…λ‹ˆλ‹€. λ°°μΆ”κΉ€μΉ˜, 깍두기, λ°±κΉ€μΉ˜ λ“± κ·Έ μ’…λ₯˜λ„ 맀우 λ‹€μ–‘ν•©λ‹ˆλ‹€. κΉ€μΉ˜μ˜ λ§€μš΄λ§›μ€ 고좧가루, 마늘, 생강, μ “κ°ˆ 등이 μ–΄μš°λŸ¬μ Έ λ§Œλ“€μ–΄μ§€λ©°, 발효 κ³Όμ •μ—μ„œ ν’λΆ€ν•œ μœ μ‚°κ· μ΄ μƒμ„±λ˜μ–΄ μž₯ ..

λ§›μžˆλŠ” μŒμ‹ 2024. 11. 30. 12:24

λ§€μ½€ν•œ ν•œκ΅­μ‹ λΉ„λΉ”λ°₯, λˆ„κ΅¬λ‚˜ μ¦κΈ°λŠ” μ „ν†΅μ˜ 맛

λΉ„λΉ”λ°₯은 ν•œκ΅­μ„ λŒ€ν‘œν•˜λŠ” 전톡 μŒμ‹ 쀑 ν•˜λ‚˜λ‘œ, κ±΄κ°•ν•œ μž¬λ£Œμ™€ λ§€μ½€ν•œ 양념이 μ‘°ν™”λ₯Ό μ΄λ£¨λŠ” ν•œ 그릇 μš”λ¦¬μž…λ‹ˆλ‹€. κ°„λ‹¨ν•œ μž¬λ£Œλ‘œλ„ λ‹€μ–‘ν•˜κ²Œ λ³€ν˜• κ°€λŠ₯ν•˜λ©°, μ˜μ–‘μ†Œκ°€ 풍뢀해 μ „ μ„Έκ³„μ μœΌλ‘œ μ‚¬λž‘λ°›κ³  μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. 특히 λ§€μ½€ν•œ 양념μž₯κ³Ό μ‹ μ„ ν•œ μ±„μ†Œ, κ³ μ†Œν•œ 참기름이 μ–΄μš°λŸ¬μ§„ λΉ„λΉ”λ°₯은 μž…λ§›μ„ λ‹μš°κΈ°μ— 더할 λ‚˜μœ„ μ—†λŠ” μŒμ‹μž…λ‹ˆλ‹€. μ˜€λŠ˜μ€ λ§€μ½€ν•œ ν•œκ΅­μ‹ λΉ„λΉ”λ°₯의 맀λ ₯을 μ‚΄λ¦¬λ©΄μ„œ μ§‘μ—μ„œλ„ κ°„νŽΈν•˜κ²Œ λ§Œλ“€ 수 μžˆλŠ” 비법과 μš”λ¦¬ νŒμ„ μžμ„Ένžˆ μ†Œκ°œν•˜κ² μŠ΅λ‹ˆλ‹€.λΉ„λΉ”λ°₯은 κ·Έ μžμ²΄λ‘œλ„ ν›Œλ₯­ν•˜μ§€λ§Œ, 개인의 μ·¨ν–₯에 따라 재료λ₯Ό μ„ νƒν•˜κ³  쑰리 방법을 μ‘°κΈˆμ”© λ³€ν˜•ν•¨μœΌλ‘œμ¨ μžμ‹ λ§Œμ˜ νŠΉλ³„ν•œ λ ˆμ‹œν”Όλ₯Ό μ™„μ„±ν•  수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. 예λ₯Ό λ“€μ–΄, μ±„μ‹μ£Όμ˜μžλΌλ©΄ κ³ κΈ°λ₯Ό λŒ€μ‹ ν•  λ‹€λ₯Έ λ‹¨λ°±μ§ˆμ›μ„ μ‚¬μš©ν•˜κ±°λ‚˜, λ§€μš΄λ§›μ„ μ„ ν˜Έν•˜μ§€ μ•ŠλŠ”λ‹€λ©΄ 양념μž₯의 κ³ μΆ”μž₯을 μ€„μ΄λŠ” λ°©μ‹μœΌ..

λ§›μžˆλŠ” μŒμ‹ 2024. 11. 29. 13:20

μ§‘μ—μ„œ λ§Œλ“œλŠ” μ™„λ²½ν•œ νƒ€λ§λ ˆ λ ˆμ‹œν”Όμ™€ λ§›μ˜ λΉ„λ°€

νƒ€λ§λ ˆ(Tamale)λŠ” λ©•μ‹œμ½”λ₯Ό λΉ„λ‘―ν•œ 쀑남미 μ§€μ—­μ˜ 전톡 μŒμ‹μœΌλ‘œ, μ˜₯μˆ˜μˆ˜μžŽμ΄λ‚˜ λ°”λ‚˜λ‚˜ μžŽμ— μ˜₯수수 반죽(λ§ˆμ‚¬)을 감싸 λ‹€μ–‘ν•œ 재료λ₯Ό μ±„μš΄ λ’€ μ°ŒλŠ” λ°©μ‹μœΌλ‘œ λ§Œλ“€μ–΄μ§‘λ‹ˆλ‹€.  μ΄ μŒμ‹μ€ κ°„νŽΈν•˜κ²Œ λ“€κ³  닀닐 수 μžˆμ–΄ 이동식 κ°„μ‹μœΌλ‘œλ„ μ‚¬λž‘λ°›μ•„ μ™”μœΌλ©°, μ§€μ—­λ§ˆλ‹€ μž¬λ£Œμ™€ 맛이 μ‘°κΈˆμ”© λ‹€λ¦…λ‹ˆλ‹€. νƒ€λ§λ ˆλŠ” 주둜 κ³ κΈ°, 치즈, 야채 등을 μ±„μ›Œ λ„£μœΌλ©°, λ§€μ½€ν•œ μ†ŒμŠ€λ‚˜ 살사와 곁듀여 λ¨ΉμŠ΅λ‹ˆλ‹€. νƒ€λ§λ ˆλŠ” 손이 많이 κ°€λŠ” μŒμ‹μ΄μ§€λ§Œ 그만큼 λ§Œλ“œλŠ” μž¬λ―Έμ™€ ν•¨κ»˜ λ¨ΉλŠ” 즐거움이 ν½λ‹ˆλ‹€. νƒ€λ§λ ˆλ₯Ό λ§Œλ“€κΈ° μœ„ν•΄μ„œλŠ” μš°μ„  μ˜₯수수 λ°˜μ£½μ„ 적절히 μ€€λΉ„ν•˜λŠ” 것이 μ€‘μš”ν•©λ‹ˆλ‹€. 반죽이 μ§€λ‚˜μΉ˜κ²Œ κ±΄μ‘°ν•˜κ±°λ‚˜ μ§ˆμ–΄μ§€λ©΄ νƒ€λ§λ ˆμ˜ 식감이 떨어지기 λ•Œλ¬Έμ— μ μ ˆν•œ μ§ˆκ°μ„ μ°ΎλŠ” 것이 ν•΅μ‹¬μž…λ‹ˆλ‹€. λ˜ν•œ, μ˜₯μˆ˜μˆ˜μžŽμ΄λ‚˜ λ°”λ‚˜λ‚˜ μžŽμ„ 잘 μ„Έμ²™ν•˜κ³  μ μ ˆν•œ 크기둜 ..

λ§›μžˆλŠ” μŒμ‹ 2024. 10. 10. 09:42

λ°˜μ‘ν˜•