์์ด๋ค๊ณผ ํจ๊ป ์๋ฆฌ๋ฅผ ํ ๋ ๊ฐ์ฅ ์ค์ํ ๊ฒ์ ์ฆ๊ฑฐ์๊ณผ ์์ ์
๋๋ค. ๊ฐ์์ ์ง์ ๋ง๋ค๋ฉด์ ์์ด๋ค์ ์ฆ๊ฑฐ์ด ์ถ์ต์ ๋ง๋ค๊ณ , ์๋ฆฌ์ ์ฆ๊ฑฐ์์ ๋๋ผ๊ณ , ์์ฌ์ฃผ์ ์ฐฝ์๋ ฅ๊น์ง ํค์ธ ์ ์์ต๋๋ค.
ํนํ ์์์ ๊ฐ์์ ๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ด ๊ฐ๋จํ๊ณ ๋ค์ํ ๋ง์ ์ฆ๊ธธ ์ ์์ด ์์ด๋ค์๊ฒ ์ธ๊ธฐ๊ฐ ๋ง์ต๋๋ค. ์ด์ ๋ถํฐ ์์ด๋ค๊ณผ ํจ๊ป ์ฝ๊ฒ ๋ง๋ค ์ ์๋ ์์์ ๊ฐ์ ๋ ์ํผ๋ค์ ์๊ฐํด๋๋ฆฌ๊ฒ ์ต๋๋ค.
์์์๊ฐ์
์ด์ฝ์นฉ ์ฟ ํค ๋ง๋ค๊ธฐ
์ด์ฝ์นฉ ์ฟ ํค๋ ๊ฐ์ฅ ๊ธฐ๋ณธ์ ์ด๋ฉด์๋ ์ธ๊ธฐ๊ฐ ๋ง์ ์์์ ๊ฐ์์
๋๋ค. ๋ฐ์ญํ๋ฉด์๋ ์ซ๊นํ ์๊ฐ์ ๋ฌ์ฝคํ ์ด์ฝ์นฉ์ด ์
์ ๊ฐ๋ ํผ์ง๋ฉด์ ์์ด๋ค์ ์
๋ง์ ์ฌ๋ก์ก์ต๋๋ค.
์ฌ๋ฃ
- ๋ฒํฐ 100g
- ์คํ 70g
- ๊ณ๋ 1๊ฐ
- ๋ฐ๋ ฅ๋ถ 150g
- ๋ฒ ์ดํน ํ์ฐ๋ 1/2์์์
- ์ด์ฝ์นฉ 100g
๋ง๋๋ ๋ฒ
- ์ค์จ์ ๋ ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ํ์ด์ฃผ๊ณ ์คํ๊ณผ ๊ณ๋์ ๋ฃ์ด ์์ด์ค๋๋ค.
- ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ์ ๋ฒ ์ดํน ํ์ฐ๋๋ฅผ ์ฒด์ ๋ด๋ ค ๋ฃ๊ณ ๊ฐ๋ณ๊ฒ ์์ต๋๋ค.
- ์ด์ฝ์นฉ์ ๋ฃ๊ณ ๋ฐ์ฃฝ์ ๋ง๋ญ๋๋ค.
- ๋ฐ์ฃฝ์ ๋๊ทธ๋๊ฒ ๋น์ด 180๋๋ก ์์ด๋ ์ค๋ธ์ 15๋ถ ์ ๋ ๊ตฌ์์ค๋๋ค.
ํผ์ ํ ์คํธ ๋ง๋ค๊ธฐ
ํผ์ ํ ์คํธ๋ ํ ์คํธ ์์ ๋ค์ํ ํ ํ์ ์ฌ๋ ค ๊ฐ๋จํ๋ฉด์๋ ๋ง์๋ ๊ฐ์์ ๋ง๋ค ์ ์์ต๋๋ค. ํ ํ์ ์์ด๋ค๊ณผ ํจ๊ป ์ฌ๋ฆฌ๋ฉด ๊ฐ์์ ๊ฐ์ฑ์ ์ด๋ฆฐ ํผ์ ํ ์คํธ๋ฅผ ๋ง๋ค ์ ์์ต๋๋ค.
์ฌ๋ฃ
- ์๋นต 4์ฅ
- ํ ๋งํ ์์ค
- ๋ชจ์ง๋ ๋ผ ์น์ฆ
- ์ํ๋ ํ ํ (ํ, ์ฌ๋ฆฌ๋ธ, ํํ๋ฆฌ์นด, ์ํ ๋ฑ)
๋ง๋๋ ๋ฒ
- ์๋นต ์์ ํ ๋งํ ์์ค๋ฅผ ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ๋ฐ๋ผ์ค๋๋ค.
- ๋ชจ์ง๋ ๋ผ ์น์ฆ์ ๋ค์ํ ํ ํ์ ์ฌ๋ฆฝ๋๋ค.
- 180๋๋ก ์์ด๋ ์ค๋ธ์์ ์น์ฆ๊ฐ ๋
น์ ๋๊น์ง 10๋ถ ์ ๋ ๊ตฌ์์ค๋๋ค.
๊ณผ์ผ ์๊ฑฐํธ ํ๋ฅดํ
๊ณผ์ผ ์๊ฑฐํธ ํ๋ฅดํ๋ ์ํผํ ๊ณผ์ผ๊ณผ ๊ณ ์ํ ์๊ฑฐํธ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ฐ์ญํ ๊ทธ๋๋๋ผ๋ฅผ ์์ด ๋ง๋ ๊ฑด๊ฐํ๊ณ ๋ง์๋ ๊ฐ์์
๋๋ค. ์์ด๋ค์ด ์ข์ํ๋ ๊ณผ์ผ๋ก ํ๋ฅดํ๋ฅผ ๋ง๋ค ์ ์์ด ๊ฐ๋จํ๋ฉด์๋ ์์๊ฐ ๋์ ๊ฐ์์ ๋ง๋ค ์ ์์ต๋๋ค.
์ฌ๋ฃ
- ํ๋ ์ธ ์๊ฑฐํธ
- ๊ฟ
- ์ํ๋ ๊ณผ์ผ (๋ธ๊ธฐ, ๋ฐ๋๋, ๋ธ๋ฃจ๋ฒ ๋ฆฌ ๋ฑ)
- ๊ทธ๋๋๋ผ
๋ง๋๋ ๋ฒ
- ์ปต์ ์๊ฑฐํธ๋ฅผ ๋ด๊ณ ๊ฟ์ ์ฝ๊ฐ ๋ฟ๋ ค์ค๋๋ค.
- ๊ทธ ์์ ๊ณผ์ผ๊ณผ ๊ทธ๋๋๋ผ๋ฅผ ์ฐจ๋ก๋ก ์ฌ๋ฆฝ๋๋ค.
- ์ํ๋ ๋งํผ ๋ ์ด์ด๋ฅผ ๋ฐ๋ณตํ์ฌ ์์ต๋๋ค.
๋ฏธ๋ ํฌ์ผ์ดํฌ ๋ง๋ค๊ธฐ
ํฌ์ผ์ดํฌ๋ ๊ฐ๋จํ๊ฒ ๋ง๋ค ์ ์์ผ๋ฉด์๋ ๋ค์ํ ํ ํ์ ๊ณ๋ค์ฌ ์ฆ๊ธธ ์ ์๋ ๊ฐ์์
๋๋ค. ํฌ๊ธฐ๋ฅผ ์๊ฒ ๋ง๋ค์ด ์์ด๋ค์ด ํ ์
์ ๋จน์ ์ ์๋๋ก ๋ง๋ค๋ฉด ๋ ์ฆ๊ฒ๊ฒ ๋จน์ ์ ์์ต๋๋ค.
์ฌ๋ฃ
- ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ 100g
- ์ฐ์ 100ml
- ๊ณ๋ 1๊ฐ
- ๋ฒ ์ดํน ํ์ฐ๋ 1์์์
- ์คํ 1ํฐ์
- ๋ฒํฐ ์ฝ๊ฐ
๋ง๋๋ ๋ฒ
- ๋ชจ๋ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์ ์์ด ๋ฐ์ฃฝ์ ๋ง๋ญ๋๋ค.
- ํฌ์ ๋ฒํฐ๋ฅผ ์ฝ๊ฐ ๋
น์ด๊ณ ๋ฐ์ฃฝ์ ํ ์๊ฐ๋ฝ์ฉ ๋ ์ ๊ตฌ์์ค๋๋ค.
- ์๋ฉด์ด ๋
ธ๋ฆ๋
ธ๋ฆํด์ง๋ฉด ๋ค์ํ ํ ํ(์๋ฝ, ๊ณผ์ผ, ํฌ๋ฆผ ๋ฑ)์ ๊ณ๋ค์ฌ ๋จน์ต๋๋ค.
์ด์ฝ๋ฆฟ ํ์ฝ ๋ง๋ค๊ธฐ
ํ์ฝ์ ์ด์ฝ๋ฆฟ์ ๊ณ๋ค์ฌ ์๋ค๋ฅธ ๋ง์ ๋ด๋ ๊ฐ์์
๋๋ค. ๋ง๋ค๊ธฐ ์ฝ๊ณ ๊ฐ๋จํ๋ฉฐ, ํํฐ๋ ์ํ ๊ฐ์ ์ ํจ๊ป ๋จน๊ธฐ์๋ ์ข์ต๋๋ค.
์ฌ๋ฃ
- ํ์ฝ ์ปค๋ 1์ปต
- ์ด์ฝ๋ฆฟ 100g
- ๋ฒํฐ 1ํฐ์
๋ง๋๋ ๋ฒ
- ํ์ฝ ์ปค๋์ ๋ฒํฐ์ ํ๊ฒจ ํ์ฝ์ ๋ง๋ญ๋๋ค.
- ์คํ์ผ๋ก ์ด์ฝ๋ฆฟ์ ๋
น์ฌ ํ์ฝ ์์ ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ๋ฟ๋ ค์ค๋๋ค.
- ์ด์ฝ๋ฆฟ์ด ๊ตณ์ผ๋ฉด ์์ด๋ค๊ณผ ํจ๊ป ๋จน์ต๋๋ค.
๋ธ๊ธฐ ์๋์์น
๋ธ๊ธฐ ์๋์์น๋ ์ผ๋ณธ์์๋ ์ ๋ช
ํ ๊ณผ์ผ ์๋์์น๋ก, ๋ฌ์ฝคํ ํฌ๋ฆผ๊ณผ ์ํผํ ๋ธ๊ธฐ์ ์กฐํ๊ฐ ๋งค๋ ฅ์ ์ธ ๊ฐ์์
๋๋ค. ๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ๋ ๋งค์ฐ ๊ฐ๋จํด์ ์์ด๋ค๊ณผ ํจ๊ป ์ฆ๊ฒ๊ฒ ๋ง๋ค ์ ์์ต๋๋ค.
์ฌ๋ฃ
- ์๋นต 4์ฅ
- ์ํฌ๋ฆผ 200ml
- ์คํ 2ํฐ์
- ๋ธ๊ธฐ 10๊ฐ ์ ๋
๋ง๋๋ ๋ฒ
- ์ํฌ๋ฆผ์ ์คํ์ ๋ฃ๊ณ ๋จ๋จํ๊ฒ ํํํฉ๋๋ค.
- ์๋นต์ ํฌ๋ฆผ์ ๋ฐ๋ฅด๊ณ ๋ธ๊ธฐ๋ฅผ ์ฌ๋ฆฐ ํ ๋ค์ ํฌ๋ฆผ์ ๋ฐ๋ผ ๋ฎ์ต๋๋ค.
- ์๋นต์ ๋ฎ์ด ์๋์์น๋ฅผ ๋ง๋ ํ ๋จน๊ธฐ ์ข๊ฒ ์๋ฆ
๋๋ค.
์์ด์ค๋ฐ ๋ง๋ค๊ธฐ
์์ด์ค๋ฐ๋ ๋ฌด๋์ด ์ฌ๋ฆ์ ์์ด๋ค๊ณผ ํจ๊ป ๋ง๋ค๋ฉด ๋์ฑ ์ฆ๊ฑฐ์ด ๊ฐ์์
๋๋ค. ๊ณผ์ผ ์ฃผ์ค๋ ์๊ฑฐํธ๋ฅผ ์ผ๋ ค ๋ค์ํ ๋ง๊ณผ ์์ ์ฆ๊ธธ ์ ์์ต๋๋ค.
์ฌ๋ฃ
- ๊ณผ์ผ ์ฃผ์ค (์ค๋ ์ง ์ฃผ์ค, ํฌ๋ ์ฃผ์ค ๋ฑ)
- ๋๋ ์๊ฑฐํธ
- ๊ณผ์ผ ์กฐ๊ฐ (๋ธ๊ธฐ, ํค์, ๋ง๊ณ ๋ฑ)
๋ง๋๋ ๋ฒ
- ์์ด์ค๋ฐ ํ์ ๊ณผ์ผ ์กฐ๊ฐ์ ๋ฃ๊ณ ์ฃผ์ค๋ ์๊ฑฐํธ๋ฅผ ๋ถ์ด์ค๋๋ค.
- ๋๋์ค์์ 3-4์๊ฐ ์ ๋ ์ผ๋ฆฐ ํ ๋ง์๊ฒ ์ฆ๊น๋๋ค.
์ ํ ์๋๋ชฌ ํ ์คํธ
์ ํ ์๋๋ชฌ ํ ์คํธ๋ ์๋นต ์์ ์๊ฒ ์ฌ ์ฌ๊ณผ์ ์๋๋ชฌ ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๊ณ๋ค์ฌ ๋ฌ์ฝคํ๊ณ ํฅ๊ธํ ๋ง์ ๋ด๋ ๊ฐ์์
๋๋ค. ๊ฐ๋จํ๊ฒ ๋ง๋ค ์ ์์ผ๋ฉด์๋ ๊ณ ๊ธ์ค๋ฌ์ด ๋ง์ ๋ผ ์ ์์ด ์์ด๋ค์๊ฒ๋, ์ด๋ฅธ๋ค์๊ฒ๋ ์ธ๊ธฐ ๋ง์ ์
๋๋ค.
์ฌ๋ฃ
- ์๋นต 4์ฅ
- ์ฌ๊ณผ 1๊ฐ
- ์๋๋ชฌ ๊ฐ๋ฃจ
- ์คํ
๋ง๋๋ ๋ฒ
- ์ฌ๊ณผ๋ฅผ ์๊ฒ ์ฐ์ด์ค๋๋ค.
- ์๋นต ์์ ์ฌ๊ณผ๋ฅผ ์ฌ๋ฆฌ๊ณ ์คํ๊ณผ ์๋๋ชฌ ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฝ๋๋ค.
- 180๋๋ก ์์ด๋ ์ค๋ธ์์ 10๋ถ ์ ๋ ๊ตฌ์์ค๋๋ค.
๋ฒํฐ๊ฐ๋ฆญ ๋ธ๋ ๋์คํฑ
๋ฒํฐ๊ฐ๋ฆญ ๋ธ๋ ๋์คํฑ์ ๋ฐ์ญํ๊ณ ๊ณ ์ํ ๋ง์ด ์ผํ์ธ ์์์ ๊ฐ์์
๋๋ค. ์์ด๋ค๊ณผ ํจ๊ป ๋ฐ์ฃฝ์ ๋ง๋ค๊ณ ๋ชจ์์ ๋น์ด ๊ตฌ์ฐ๋ฉด ์ฌ๋ฏธ์๋ ์๊ฐ์ ๋ณด๋ผ ์ ์์ต๋๋ค.
์ฌ๋ฃ
- ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ 200g
- ๋ฒํฐ 50g
- ์๊ธ 1/2์์์
- ๋ง๋ ๊ฐ๋ฃจ
- ํ์ฌ๋ฆฌ ๊ฐ๋ฃจ
๋ง๋๋ ๋ฒ
- ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ์ ๋ฒํฐ์ ์๊ธ์ ๋ฃ๊ณ ๋ฐ์ฃฝ์ ๋ง๋ญ๋๋ค.
- ๋ฐ์ฃฝ์ ๊ธธ๊ฒ ๋์ด๋จ๋ ค ๋ธ๋ ๋์คํฑ ๋ชจ์์ ๋ง๋ญ๋๋ค.
- 180๋๋ก ์์ด๋ ์ค๋ธ์์ 15๋ถ ์ ๋ ๊ตฌ์ด ํ ๋ง๋ ๊ฐ๋ฃจ์ ํ์ฌ๋ฆฌ ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๋ฟ๋ ค์ค๋๋ค.
์น์ฆ๋ณผ ๋ง๋ค๊ธฐ
์น์ฆ๋ณผ์ ์์ด๋ค์ ๊ฐ์์ผ๋ก ์ ๊ฒฉ์ธ ์์์
๋๋ค. ๊ฒ์ ๋ฐ์ญํ๊ณ ์์ ๋ถ๋๋ฌ์ด ์น์ฆ๊ฐ ์ญ ๋์ด๋๋ ์ฌ๋ฏธ์๋ ์๊ฐ์ ์ฆ๊ธธ ์ ์์ต๋๋ค.
์ฌ๋ฃ
- ๋ชจ์ง๋ ๋ผ ์น์ฆ
- ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ 100g
- ๋นต๊ฐ๋ฃจ 100g
- ๊ณ๋ 1๊ฐ
๋ง๋๋ ๋ฒ
- ๋ชจ์ง๋ ๋ผ ์น์ฆ๋ฅผ ๋๊ทธ๋๊ฒ ๋น์ด์ค๋๋ค.
- ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ, ๊ณ๋๋ฌผ, ๋นต๊ฐ๋ฃจ ์์ผ๋ก ์น์ฆ๋ฅผ ๋ฌปํ์ค๋๋ค.
- 180๋๋ก ์์ด๋ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋
ธ๋ฆํ๊ฒ ํ๊ฒจ์ค๋๋ค.